Panier de la ménagère

Le prix du rat a quadruplé cette année au Cambodge, où les autres viandes sont devenues inabordables. Vendu 12000 ryels l'an dernier, le kilo de viande de rat en coûte 50000 cette année, rapporte le China Daily. Fuyant les zones inondées du delta du Mékong, les rongeurs se réfugient sur les hauteurs, où les villageois les attrapent plus facilement. La demande dépasse les frontières du pays: selon un responsable agricole, M. Ly Marong, le Cambodge exporte chaque jour au Vietnam plus de 1 tonne de rats vivants.